Quickap vs marketplaces: quanto você paga de taxa e o que leva para casa de fato

Muitos restaurantes continuam nos marketplaces de delivery porque "trazem volume". O problema é que pouco se fala sobre quanto do volume realmente fica no caixa depois das taxas.

Entender esse número muda completamente a lógica de decisão.

Como funciona a cobrança dos marketplaces

Os marketplaces de delivery cobram taxas em diferentes camadas:

• comissão por pedido: entre 12% e 30% dependendo do plano e categoria;
• taxa de entrega: quando o app faz a logística, há custo adicional;
• taxa de serviço: cobrada sobre o valor do pedido em alguns modelos;
• plano mensal: existe em alguns formatos de contrato.

Na prática, muitos restaurantes operam com deduções entre 25% e 35% sobre o valor bruto de cada pedido.

O que sobra de um pedido de R$ 60 nos apps de delivery

Veja uma simulação simples com comissão de 27%:

Item	Valor
Valor do pedido	R$ 60,00
Comissão do marketplace (27%)	R$ 16,20
O que entra no restaurante	R$ 43,80
Custo de insumos (35%)	R$ 21,00
Embalagem	R$ 1,50
Entrega (se própria)	R$ 8,00
Sobra real	~R$ 13,30

Quando o restaurante vende R$ 10.000 no mês pelos apps de delivery com essa comissão, paga R$ 2.700 só em taxa de plataforma — antes de qualquer outro custo.

Como a Quickap cobra

A Quickap não cobra comissão por pedido. O modelo é diferente:

• plano gratuito: acesso ao cardápio digital, link próprio e painel de pedidos sem custo mensal;
• planos pagos: mensalidade fixa com IA no WhatsApp, PDV, cupons avançados e mais recursos — sem percentual sobre venda.

Isso significa que o restaurante que vende R$ 500 paga o mesmo que o restaurante que vende R$ 50.000 no mês. O custo não cresce junto com o faturamento.

Comparativo direto: mesmo pedido, resultado diferente

Cenário	Marketplace (27%)	Quickap (plano pago)
Pedido de R$ 60	R$ 43,80 líquido da plataforma	R$ 60,00 integrais
200 pedidos/mês	R$ 3.240 pagos em taxa	mensalidade fixa
Acesso ao cliente	não	sim, dados no painel
Fidelização direta	não	sim, via WhatsApp e cupons

A diferença fica mais evidente conforme o volume cresce.

O que os marketplaces oferecem que a Quickap não substitui

Honestidade aqui é importante.

Os marketplaces de delivery ainda têm vantagens reais:

• visibilidade: aparecer no app para milhões de usuários já cadastrados;
• descoberta: o cliente que nunca ouviu falar do seu restaurante pode te encontrar;
• infraestrutura de pagamento: tudo já integrado para o consumidor.

Para um restaurante novo, sem base de clientes, os marketplaces podem ser um canal de aquisição relevante.

O problema é depender só deles.

Quando faz sentido usar os dois ao mesmo tempo

A estratégia mais comum entre restaurantes que crescem é usar os marketplaces para atrair e a Quickap para reter.

Os apps de delivery trazem o cliente novo. A Quickap transforma ele em cliente direto, sem comissão.

Isso funciona assim na prática:

• o cliente pede pelo marketplace pela primeira vez;
• na entrega, vai um cartão ou embalagem com o link do cardápio digital;
• no próximo pedido, ele já vem pelo canal próprio;
• o restaurante não paga comissão nesse segundo pedido — nem nos seguintes.

Com o tempo, a base direta cresce e a dependência dos marketplaces diminui.

Quanto custa continuar dependendo só dos marketplaces

Se o restaurante faz R$ 15.000 por mês pelos apps de delivery com comissão média de 25%:

• taxa mensal paga: R$ 3.750
• em 12 meses: R$ 45.000 em comissão

Esse valor não inclui logística, taxa de serviço ou outros encargos específicos do contrato.

Quando o restaurante começa a migrar parte do volume para canal direto, essa economia começa a aparecer.

A decisão não é marketplace ou Quickap. É quanto da sua margem você quer preservar

Os dois canais podem coexistir. A questão é ter clareza sobre o custo real de cada pedido que entra por cada plataforma e construir uma estratégia que preserve margem ao longo do tempo.

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